Nétilat yadaïm :

on se lave les mains en se versant trois fois de l’eau sur toute la main droite, puis trois fois sur toute la main gauche. on dit la bénédiction avant de les essuyer.
Baroukh Ata Ado-naï Elo-hénou Mélekh haolam achèr kidéchanou bémitsvotav vétsivanou al nétilat yadaïm.

Motsi :

Le chef de famille dit la bénédiction avant de couper le pain et le distribue à l’assistance. chaque personne présente répond amen.
On trempe le pain dans le sel avant de le manger, mais à Rocha Hachanah on trempe dans le sel.
Baroukh Ata Ado-naï Elo-hénou Mélekh haolam hamotsi lé’hèm min haarèts.